Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Marina García
ÁVILA
Opinión sobre MF0292_2 Preparacion de Materias Primas y Elaboracion de Productos Vegetales
Me ha gustado mucho el curso de preparación de materias primas online porque he podido desarrollar mis habilidades de cara a mi nuevo trabajo.
Pedro Muñoz
BADAJOZ
Opinión sobre MF0292_2 Preparacion de Materias Primas y Elaboracion de Productos Vegetales
Con el curso de preparación de materias primas online he podido conseguir el objetivo de controlar las operaciones de selección, limpieza y preparación de las materias primas de acuerdo con los requerimientos del proceso de elaboración y del producto a obtener, siguiendo los procedimientos establecidos.
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La gastronomía es uno de los pilares de cualquier cultura. Sinónimo de una serie de características geográficas o económicas, incluso físicas de las personas. Sin embargo, la globalización y la proliferación de cierto tipo de dietas sehan expandido por el mundo. Da igual que vivas en Madrid, Valladolid o Granada, seguro que encuentras restaurantes de distintas partes del mundo, con alternativas vegetarianas o veganas.
Las principales cadenas de supermercados están haciéndose eco de la tendencia internacional que están creando un nuevo modelo alimentario más sostenible y respetuoso con los animales.
Un modelo con más productos elaborados a base de vegetales que vienen a sustituir los de procedencia animal. La ganadería industrial tal y como la conocemos hoy en día tiene los días contados. Y con estos productos y los que están por llegar, nadie la echará en falta.
Estos son algunos de los productos a base de vegetales que se pueden encontrar en los supermercados.
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